Турецкая кухня
Чай и кофе

Тарамосалата

 

3 ст.л. рыбной икры
3 ломтя сухого хлеба
2 ст.л. сока лимона
1 ч.ч. оливкового масла
2 ст.л. мелко нарезанного зеленого лука
 
Замочить хлеб в воде, когда он размягчится – удалить корку. Выжать хлеб ладонями, чтобы ушло как можно больше воды.
Взбить в миксере рыбную икру, сок лимона и хлеб, добавляя оливковое масло порциями по нескольку капель. В конце добавить лук.


Назад в раздел