Турецкая кухня
Чай и кофе

Омар

1 омар 30-35 см длиной

1 морковь

1 луковица

2 зубчика чеснока

1 ст.л. уксуса

соль

петрушка

 

Очистить морковь, лук, чеснок. Налаить в большую кастрюлю налить до половины воды, положить туда морковь, лук, чеснок, соль, уксус, петрушку, довести до кипения, бросить туда омара и варить 23-27 мин.

Достать омара, дать остыть, очистить от панциря, мясо уложить на тарелку кусочками. Подать с горчицей, уксусом, соленьями, лимоном, зеленым салатом.

 



Назад в раздел