Турецкая кухня
Чай и кофе

Начинки для слоеных пирогов

 

Начинка из брынзы
 
200 г брынзы
1 яйцо
половина пучка петрушки
половина пучка укропа – по желанию
 
Хорошо подавите сыр вилкой, порежьте петрушку или укроп, разбейте яйцо и хорошо смешайте.
 
 
Начинка из мясного фарша
 
150 г фарша
3 средние головки лука
1 ½ ст.л. маргарина
половина пучка петрушки
соль
перец
 
Немного обжарьте мелко нарезанный лук в масле, добавьте фарш, соль, продолжайте жарить, помешивая, до испарения воды, добавьте перец и порезанную петрушку, перемешайте.

 



Назад в раздел