Турецкая кухня
Чай и кофе

Клецки с хреном

1 кг картофеля, 4 столовые ложки тертого хрена, 2 яйца, соль, 50 г пшеничной муки, 50 г крахмала, З столовые ложки воды, 50 г белого хлеба, 25 г маргарина

Из протертого картофеля, муки, хрена, яиц, соли и воды приготовить тесто. Кусочки белого хлеба обжарить в маргарине и начинить ими клецки.
Обвалять их в муке, варить 8 минут в слабо кипящей подсоленной воде и оставить еще на 10 минут.
Прекрасный гарнир к рыбным блюдам .


Назад в раздел