Турецкая кухня
Чай и кофе

Картофельные клецки для заправки супов

65 г маргарина, соль, 1-2 яйца, 1 столовая ложка муки, 375 г вареного картофеля, мускат, колбаса или ветчина, нарезанные кубиками                                                                                                             .

Взбитый маргарин соединить с солью, яйцами, тертым картофелем и мускатом. Сформировать небольшие клецки, начинить кусочками ветчины и варить примерно 7 минут в слабо кипящей подсоленной воде.
Использовать в качестве заправки бульонов или супов.


Назад в раздел