Турецкая кухня
Чай и кофе

Рыба по-ростокски

65 г шпика, 2 луковицы, 800 г рыбного филе, 800 г картофеля, соль, 4 помидора, укроп

В растопленном шпике обжарить мелко нарезанный лук. Выложить туда нарезанную большими кусками рыбу и картофель, посолить, поперчить. Сверху разложить кружочки помидоров и залить примерно 1/2 л кипящей воды. Тушить в кастрюле с плотно закрытой крышкой на медленном огне. Перед подачей посыпать рубленым укропом.


Назад в раздел